位於台中新社的橄欖樹夢想園地以庭園取勝，在民宿主人的綠拇指下，庭園裡四季花卉不斷，春有櫻花，冬有梅，尤其特別的，是數百株品類繁多的茶花。由於氣候適合，這裡的茶花長得特別好，絕佳的水土，搭配上主人高超的嫁接技術，每年秋冬，各式各樣的茶花開滿庭園，形成新社的亮點景觀，每逢假日，橄欖樹的門前總是停滿賞花的車潮。

對於喜愛賞花的客人來說，住在民宿裡，賞花不用來去匆匆，坐在木屋前，跟主人泡個茶，聊個天，他會把照顧花木的手藝傾囊相授。如果有空，他還會親自導覽，解說園區裡每一棵花草樹木的故事，就像老朋友一樣，以花以茶會友，共享浮生半日閒。

橄欖樹夢想園地的客房以木屋為主，結構為南方松，內部裝修則採用檜木，散發天然香氣。房型有一大床的雙人房，也有兩大床的四人房，還有一幢獨立的景觀湯屋。